刮干機是一種內部導熱式旋轉連續干燥設備，一定厚度的材料薄膜從滾筒下方的材料液體容器附著到滾筒上。通過管道將熱量傳遞到圓筒的內壁，然后傳遞到外壁和材料薄膜，以蒸發材料薄膜中的水分，從而然后將干燥的產品用安裝在圓筒表面上的刀片刮掉，落到刀片下面的螺旋輸送機上，然后進行輸送，收集和包裝。
  
  滾筒刮板干燥機的傳熱是導熱的，導電方向與操作循環保持一致；大多數熱量可用于蒸發圓筒壁上的濕物料，效率可達70-80％。
  
  靈活的操作彈性和廣泛的應用：可以調節干燥機的各種干燥因素，如液體濃度，材料薄膜厚度，加熱介質溫度，滾筒轉速等，這些因素可以改變干燥圓筒干燥機的效率。由于這些因素彼此沒有相互關系，因此干燥操作帶來了極大的便利，使其適用于干燥的不同材料，滿足不同的生產要求。